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万博manbetⅹapp-香脆花生米,你真的做对了吗?出锅后除了放盐,再放点它味道绝佳

发表于 2020-01-11 11:46:25 | 阅读量 3903

万博manbetⅹapp-香脆花生米,你真的做对了吗?出锅后除了放盐,再放点它味道绝佳

万博manbetⅹapp,文/修味 原创

炸花生米,是一道缺一不可的下酒菜。外面一份炸花生米价格在8-10元左右,学会不如在家里做,比外面做的更香脆。

之前做花生米出锅后,只放盐。直到昨天去闺蜜家里吃饭,闺蜜的老公做了一道花生米,味道比我做得要好吃太多太多了。告诉了我秘方,出锅后,只需加一勺它,味道就完全不一样了,一起来看看究竟是什么吧。

如果喜欢吃醋泡花生,在文章最后,有醋泡花生的做法,很简单。

【香脆花生米】

主要食材:花生

【制作方法】

1.花生米凉水冲洗掉表皮的脏灰,晾干。

2.小火,油微微热,放花生。

3.炒花生米的过程需要耐心,要不停的翻炒,让每个花生均匀受热。

4.直到它发出“嘭嘭嘭”的声音,表皮开始有裂纹,颜色变暗,闻到香味,就可以出锅啦。

出锅后,应立即撒入盐。

还有一个很多人都不知道的调料,就是“白糖”,这一小盘花生米,我撒了一勺盐,两勺白糖。

图片中间可以看到白色的颗粒,那是白糖,撒入盐和白糖后,应立即搅拌均匀。为了拍照,我也只能拍好后再拌匀啦。

稍微用筷子搅拌一下即可。

修味-每日佳肴

修味贴士:



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